Eğer çiftliğinizde süt verimini ön plana çıkarmak istiyorsanız, Holstein adını mutlaka duymuşsunuzdur. Dünya süt sığırcılığının lokomotifi olan bu ırk, doğru yönetildiğinde işletmenizin en kârlı varlığı haline gelir. Ama yüksek verim, hassas bir yönetim ister. Bu yazıda Holstein'ın temel özelliklerini, çiftçi gözüyle özetliyoruz. Köken ve Tarihçe Holstein, kökenini Hollanda'nın Kuzey Hollanda ve Friesland bölgelerine dayandırır. Yüzyıllar süren ıslah çalışmaları sonucunda bug